Cake Bundt de Manzana con Caramelo de Miel

El Bundt está libre de productos lácteos así que si es para alguien con una intolerancia láctea, rociar el pastel con miel caliente en lugar de la salsa de miel de caramelo. Es facilisimo de hacer y ya vereis el resultado.

INGREDIENTES:

3 / 4 taza (175 ml) de aceite de oliva
1 / 2 taza (125 ml) azúcar
1 / 2 taza (125 ml) de miel
3 huevos M
1 cucharadita (5 ml) de vanilla
2 tazas (500 ml) harina para todo uso
1-1 / 2 cucharaditas (7 ml) de canela
1 cucharadita (5 ml) de levadura en polvo
1 cucharadita (5 ml)de bicarbonato de soda
1 / 2 cucharadita (2 ml) de sal
3 tazas (750 ml) en cubitos de manzanas







caramelo de miel:
1/2 taza (125 ml) azúcar
1 / 4 taza (60 ml) de miel suave, (como de flores silvestres)
3 cucharadas (45 ml) de nata, (35%)
2 cucharadas (30 ml) de mantequilla

Bundt Cake de Jengibre con Salsa de Azúcar Moreno

Estas son las tipicas recetas americanas que en mi casa cuesta que entren ya que el jengibre tiene un sabor peculiar y no a todos nos gusta, pero este Bundt es muy fino y en el desayuno o en la merienda está riquísimo, yo la salsa no la hice porque era para desayunar y nos iba a durar unos dias y no sabia como iba a quedar con la salsa. pero la pongo para quien quiera añadirsela y me cuente que tal queda....

INGREDIENTES:

1 taza de suero de leche
2 huevos
1 clara de huevo
1-1/2 cucharadita de vainilla
2-3/4 tazas de harina tamizada
1-2/3 tazas de azúcar granulada
2-1/2 cucharadita de levadura
2-1/2 cucharadita de jengibre
1-1/4 cucharadita de canela
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita sal
3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandado

Salsa de Azúcar Moreno:
2/3 taza llena de azúcar moreno
1/4 taza de mantequilla sin sal
1/4 taza de nata
1 cucharada de coñac, (opcional)
1 pizca de sal