Lemon merengue pie y merenguitos

Esta receta es del libro "The Hummingbird Bakery Cookbook", espero hacerme pronto con el ya que voy recopilando recetas de un sitio y de otro.

Para la base, en vez la que ponen en el libro, hice una base de galletas hojaldradas con mantequilla. Esta base en casa nos chifla y con este tipo de tartas queda genial.

Para la crema de limón dividí todo entre 2 ya que sino sale una tarta muy grande y al final la tengo que tirar.

Para la crema de limón:
INGREDIENTES:
4 yemas de huevo
400grs de leche condensada
Zumo de limón de 4 limones y su ralladura

Muffins de chocolate

Esta es una receta de la que nunca me cansaré, será por el amor-odio que tengo con el chocolate jejejejejeje:

Cupcakes de Red velvet con frosting de queso

Como me trajo mi marido de sorpresa todos los regalillos y uno de ellos eran los colorantes, lo primero que me ha pedido es unos cupcakes red velvet (la intente el año pasado por estas fechas con colorante liquido de los supermercados y fue un desastre), así que me he animado y esta es la receta:

Fondant casero

El FONDANT es una pasta de azúcar elástica con la que se cubren tartas y se hacen decoraciones en pastelería. La forma más fácil de encontrarlo es de color blanco, y, con colorantes alimentarios, la puedes teñir para conseguir el color que tú desees.

Pero si te animas ha realizarlo en casa estos son los pasos

Para una mañana fría

Estos "churros" de Austria son una receta fácil y muy rica para una mañana fría con un buen chocolate caliente... son una delicia y muy rápidos y fáciles de hacer:

    

Primera tarta de fondant

Se me habia olvidado, en uno de mis arrebatos hace años compré todo lo necesario para hacer fondant casero y prepararle a mi princesa una super tarta en su primer cumpleaños, y este fue el resultado:

Sorpresa de mi marido

Ha estado 3 dias en Barcelona y vino ayer por la noche, y con regalitos para las dos... a mi hija como no, un maletin de las Monster High y a mi esto:

Mi primera compra grande de repostería.... que Ilusión!!!!!! ahora mismo me pongo a probarlo....