martes, 4 de marzo de 2014

Brownie Con Cacahuetes



INGREDIENTES:


150 gr. de chocolate de cobertura
120 gr. de mantequilla
10 gr. de cacao puro
90 gr. azúcar glass
75 gr. de harina
75 gr de cacahuetes recubiertos de chocolate
4 huevos
1 pizca de sal




PREPARACIÓN:


1. Calentamos el horno a 200º y preparamos el molde.


2. En un bol, mezclamos las yemas, junto con el azúcar, añade después, los cacahuetes y la harina y el cacao que pasaremos por un tamiz. Añadimos la pizca de sal y reservamos.


4. En otro bol apto para microondas, ponemos la mantequilla junto con el chocolate troceado y calentamos durante 1 min. Sacamos del microondas, removemos y calentamos medio minuto más. Mezclamos muy bien hasta unificar los dos ingredientes.


5. Añadimos el chocolate a la mezcla reservada y mezclamos muy bien.


6. Añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes de abajo a arriba, así hasta que toda la mezcla adquiera un color marrón y no queden grumitos blancos de las claras.


7. Volcamos la mezcla en el molde y horneamos 15 min. a 200º. Después bajamos a 160º y terminamos de hornear durante otros 20 min. más. Cuando termine el tiempo dejamos enfriar sobre una rejilla.









6 comentarios:

  1. Si mi hija pequeña ve esta receta, se va de cabeza a prepararla.. le encantan los brownies y este tiene una pinta de estar super rico!!
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  2. Me encantan los cacahuetes asi que estos brownie tienen que ser un vicio!!

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  3. esto debe de ser un pecado, un vicio! Yo quierooooooooo!!
    besoss

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  4. jejejeje en casa me lo he comido yo solita y no ha llegado ni al tercer desayuno…… uffffff el crujiente de los cacahuetes le da un toque perfecto!!!!
    besos a todas y gracias!!!!!

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  5. Uaaaaauuu, con conguitos! Qué rico tiene que estar, Me encanta la idea, la probaré.

    *Pilar*

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