martes, 4 de marzo de 2014

Brownie Con Cacahuetes



INGREDIENTES:


150 gr. de chocolate de cobertura
120 gr. de mantequilla
10 gr. de cacao puro
90 gr. azúcar glass
75 gr. de harina
75 gr de cacahuetes recubiertos de chocolate
4 huevos
1 pizca de sal


Layer Cake de Vainilla y Mango con Sweet Merengue Buttercream





Esta Layer Cake para el trabajo de mi maduro, así se saltan un poco la dieta y se endulzan!!!!!

INGREDIENTES BIZCOCHO:

Por primera vez hice tres moldes de bizcocho así me ahorro el corte con la lira y la verdad es que los bizcochos quedaron mas uniformes y el tiempo de horneado mucho menos!!!!! el bizcocho es la receta de Alma.

200 ml de aceite
200 gr de azúcar moreno
200 gr de harina
2 cucharaditas de levadura
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla.

viernes, 14 de febrero de 2014

Madeleines

Me he animado ha comprar por fin el famoso molde para hacer madeleines…… la verdad es que no ha sido complicado y quedan unos bocaditos de lo mas monos…..y ricos.

INGREDIENTES:

2 huevos
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
125g de Azúcar glass
100 g de harina de trigo
1/4 cucharadita de levadura en polvo
125g de Mantequilla  derretida y enfriada

jueves, 13 de febrero de 2014

Galletas de Speculoos



Las “speculaas”, o galletas de especias se consumen en Flandes a lo largo de todo el año, generalmente acompañando el café. Con motivo de la fiesta de San Nicolás, los pasteleros elaboran moldes con formas de la figura de San Nicolás. Este molde de madera se llama “speculaasplank”, palabra que da nombre a la galleta.

Para su fabricación hay que tener en cuenta, sobre todo, las especias, cuya mezcla se puede comprar ya preparada o hacerla en casa (canela, clavos, jenjibre, nuez moscada, cardamomo, cilantro y pimienta). Cada cocinero tiene su combinación “secreta”.

Esta es la que uso yo……

jueves, 6 de febrero de 2014

Cupcakes de Mandarina



INGREDIENTES:
200 gr de harina
200 gr de azúcar
150 ml de aceite
2 gaseosas (2 de cada color)
4 huevos L
3 mandarinas

Bundt Cake de Keoke Coffee





A mi personalmente el café no me gusta, pero a mi marido en tartas le encanta… así que compre esta esencia y enseguida a preparar una receta!!!!! espero que os guste….

INGREDIENTES:
85 ml de buttermilk
450 gr de mantequilla en pomada
500 gr de azúcar
8 huevos
450 gr de harina
16 gr de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo Valor
1 cucharadita de esencia keoke coffee

jueves, 23 de enero de 2014

Premio CONOCEME


Buenas!!!!!!! se han acordado otra vez de mi blog para dar,me otro premio……. q ilusión hace…… Feliz estoy!!!!! es el premio conoceme….

Os explico como funciona este tipo de premios. Se conceden a blogs con menos de 200 seguidores y hay que cumplir una serie de normas, que son:

- Agradecer a la persona que te premia.
- Visitar los demás blogs premiados.
- Contestar a 11 preguntas que te hará el blog que te premia.
- Continuar la cadena y proponer 11 blogs que te gusten.
- Formular 11 nuevas preguntas.
- Poner el logo del premio en tu blog.


martes, 14 de enero de 2014

Mini Bizcochos de Jengibre y Pera


INGREDIENTES:

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
210 gr de azúcar moreno
2 cucharadas de miel,
225 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
2 cucharaditas de jengibre
160 ml de leche entera
1 huevo L
1 Pera Conferencia

Tarta de Hojaldre con Manzana Caramelizada



INGREDIENTES:

1 ó 2 láminas de hojaldre refrigeradas
3 manzanas golden
Ralladura de 1 naranja
Medio vaso de azúcar moreno
2 cucharaditas de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
1 sobre de cobertura para tartas

Cupcakes de Te Matcha esponjosas

Buenas!!!! Estoy muy desconectada… el enano empieza a crecer… ya ha cumplido un añito y requiere mas atención, ademas este año en el colegio empiezan ya con deberes y hasta que nos centremos ando muy despistada jajajajaj y la repostería un poco olvidada…. pero los reyes me han tirado unas cuantas indirectas:
el libro del ricón de bea, dos de Peggy y uno de hummingbird…. asi que manos a la obra!!!!!!




INGREDIENTES:

150 g De harina de trigo
170 g De azúcar
10 ml. De nata líquida
3 huevos L
1 Cucharada sopera de té verde Matcha
90 gr. De manquetilla derretida
1/2 sobre de levadura química

Bundt de manzana y canela… Riquisimo!!!!!


Este bundt le hice para el cumple de mi niño 1 añilo!!!, en mi casa las tartas de fondant no triunfan así que tengo que hacer cositas de estas para que no me dure una semana la tarta en casa….

INGREDIENTES:

250 ml de aceite suave de oliva
100 gr. de azúcar
100 gr. de azúcar moreno
3 huevos L
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 gr. de harina
1 y 1/2 cucharadita de levadura
220 ml. de buttermilk
1 y 1/2 cucharadita de canela
nueces troceadas
1 y 1/2 manzanas cortadas a dados
1 y 1/2 manzanas cortadas en laminas
azúcar para decorar

sábado, 11 de enero de 2014

Brownie esponjoso


INGREDIENTES:
130 gr. de mantequilla
80 gr. de chocolate negro 70% como mínimo.
2 huevos enteros.
250 gr . de azúcar glas
60 gr .de harina tamizada
100 gr . pistachos ecologicos sin tostar y unos cuantos más para decorar
Harina y mantequilla para el molde.

Cupcakes de Chocolate y Avellanas 2



Aqui va otra receta de estas navidades… no iba a faltar el chocolate en mi casa….