Muffins de Atún y Aceitunas

Voy a poner una tanda de Muffins salados para que tengais las recetas....no tengo fotos porque algunos no los he hecho todavia, pero queria compatir con vosotras las recetas: y si alguna se anima antes que yo y los hace que me diga que tal están!!!!!, los de beicon y queso doy fe de que están de muerte..... 

Asi que ya me ireis contando Besos!!!!!!

INGREDIENTES:

1 lata de atún (210 g aprox)

150 g de harina

3 huevos

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato

40 g de aceitunas verdes deshuesadas o rellenas de anchoa

2 cucharadas de aceite

una pizca de sal

pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato, la pimienta y la sal en un bol y reservar.

escurrimos el atún bien y troceamos las aceitunas, mezclar.

Batimos las huevos con el aceite y añadimos poco a poco el tamizado de harina y añadimos el atún y las aceitunas.

Con una cuchara de helado rellenamos los moldes previamente engrasados.

Hornear durante 25 min a 180 ºC.

Lo dicho si antes se anima antes que yo que me lo cuente!!!!!!!!