Brownnie de Moka y Toffee

Es un brownnie un poco diferente, la gente se espera el sabor intenso de chocolate, con trozos de chocolate o con nueces, en cambio se encuentran una mezcla de sabores del chocolate con el cafe que sorprende a casi todo el mundo.

INGREDIENTES:

2 cucharadas de café instantáneo granulado
1/4 taza de agua caliente
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de chispas de chocolate semidulce
190 g tazas de harina para todo uso
1 1/3 tazas de azúcar
1/2 taza de cacao sin azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
De 1/4 taza de chips de caramelo




PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 170 °C.
• Preparamos un molde para hornear cuadrado con mantequilla en aerosol.
• Mezclamos los gránulos de café y 1/4 taza de agua caliente, revolviendo hasta que los gránulos de café se disuelvan.
• Mezclamos la mantequilla y las chispas de chocolate semidulce en un pequeño recipiente apto para microondas y la calentamos durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo hasta que el chocolate este suave.
• Mezclamos la harina, el azúcar, el cacao sin azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande, revolviendo con un batidor. 
• Batimos la mezcla de café y mantequilla, la vainilla y los huevos en un tazón mediano y lo Agregamos a la mezcla de harina y revolvemos hasta que se mezclen. 
• Extendemos uniformemente en el molde preparado y espolvoreamos con chips de toffee. 
• Hornear durante 22 minutos. Enfriar sobre una rejilla.