Muffins de Plátano Esponjosos

Estos son, con mucho, los más fáciles y mejores muffins de plátano que he probado en mi vida!

Incluso si es la primera vez que haces muffins, son 100% "a toda prueba", lo que les hace mucho mejor! 

Con sólo 8 ingredientes (que es probable que tengáis a la mano)!!!!! son súper fáciles.

Son de gran sabor y muy esponjosos! Y la receta es muy versátil ... de manzana, melocotón, miel....si cambiáis el sabor hacermelo saber, así si sale rico rico (que seguro que si) los hago yo también jejejejeje.

INGREDIENTES para 12 muffins de plátano:

3 o 4 plátanos grandes, hechos puré
1 taza de azúcar blanca
1 huevo L ligeramente batido
1/3 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina





PREPARACIÓN:

• Mezclar el puré de plátano, el azúcar, el huevo y la mantequilla. Poner a un lado. 
• En un recipiente aparte, mezclar el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la harina. Mezclar los ingredientes húmedos y secos todos juntos! 
• Verter la mezcla en moldes para muffins engrasados ​​y hornear en horno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos. Facil eh?????

* Estos son mucho más sabroso al día siguiente, y se congelan muy bien también!

* También, si te gustan las nueces, se puede poner un puñado para dar sabor y textura, o probar a añadir trocitos de chocolate, o mejor aún, AMBOS! Yummmmm  jejejejej.