Cupcakes de Limón y Naranja

Como hoy esta todo el mundo en en BCN&Cakes, y me dan mucha envidia, me pongo ha hacer unas riquisimas Cupcakes de mi revista favorita Cupcakes Heaven. Espero que os guste, es sencillita pero para merendar esta tarde, si llegan estarán estupendos jejejejejej.

INGREDIENTES: 12 Cupcakes

2 huevos M
110 g de azúcar glas
50 ml de nata
ralladura de un limon
ralladura de una naranja
110 g de harina de repostería
1/2 tsp de levadura en polvo
50 g de mantequilla sin sal en pomada








PREPARACIÓN:

• Precalentar el horno a 180 ºC y preparar los12 moldes.
• Batir los huevos y el azúcar juntos hasta que sea la mezcla cremosa.
• Añadir la nata con las dos ralladuras, la de limón y la de naranja y mezclar bien.
• Ir añadiendo poco a poco la harina y la levadura, previamente tamizadas. Cuando este todo homogeneo, añadir la mantequilla derretida a la mezcla.
• Cuando este todo mezclado poner la mezcla en los moldes, meter en el horno 15 min... y ya está... es muy facilita pero están riquisimas y esponjosas.

Para decorar use fondant, pero quedan estupendamente con un buttercream de vainilla.