ONE BOWL CHOCOLATE CAKE

Esta es una receta de  Martha Stewart, es para mi padre, que si yo soy choco- adicta, el me supera con creces, cuando hago galletas de pistola para él tienen que estar bañadas (literalmente) en chocolate.... dice: ummm asi si que estás mas ricas..... Así que ahora se lo bajo:

INGREDIENTES:
65 gr. cacao en polvo Valor

• 210 gr. harina trigo
• 250 gr. azúcar
• 1 y 1/2 cucharaditas bicarbonato sódico
• 3/4 cucharadita levadura química
• 3/4 cucharadita sal
• 2 huevos grandes
• 180 ml. buttermilk (leche con una cucharada de zumo de limón)
• 180 ml. agua tibia
• 3 cucharadas aceite de oliva suave
• 1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

• Precalentar el horno a 175º.
• Engrasar con aceite o con spray especial 2 moldes desmoldables de 15 cm. y prepararlos con papel de hornear en la base.
• Tamizar  en el vaso del  robot la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear , bicarbonato, sal y reservar.
• Añadir a esta mezcla seca los huevos, buttermilk, agua, aceite y extracto de vainilla. Batir aproximadamente durante unos 3 minutos o hasta que la masa no tenga grumos.
• Poner la masa en el molde.
• Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
• Dejar reposar fuera del horno sobre una rejilla unos 15 minutos.
• Pasado este tiempo desmoldaremos y los dejaremos enfriar totalmente boca arriba sobre una rejilla.
• Cuando esté frio, le hice unos agujeros con el descorazonador de manzanas y los rellene, uno con sirope de chocolate y otro con el de fresa. BON APETIT!!!!!!!!!